Aceto di Vino Rosso – Bonanno – 500 ml

L’azienda Bonanno provvede alla selezione di ottimi vini biologici, già in possesso delle caratteristiche richieste dal particolare processo a cui dovranno essere sottoposti.
Messi in botti insieme ad una precisa quantità di aceto (allo scopo di attivare il processo naturale di acetificazione) si creeranno le condizioni di fermentazione ideali a favorire lo sviluppo degli aromi che caratterizzano l’aceto, che sono sempre diverse a seconda della materia prima. È dunque evidente che per ottenere un ottimo aceto, serve soprattutto una profonda conoscenza della materia unita ad una grande sensibilità verso il prodotto.