Name: Sugo Siciliano con "Sarde a mare" - Valdibella - 280 gr
SKU: VALSUGSIC
Price: 5.50 EUR
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Sugo Siciliano con “Sarde a mare” – Valdibella – 280 gr

€5,50

Valdibella, un progetto sostenibile all’interno del quale tutte le risorse sia umane che naturali trovano la propria realizzazione.

L’azienda nasce nel 1998 in un territorio a forte vocazione agricola e rurale, Camporeale (fra Alcamo e Palermo), affiancandosi alla comunità salesiana Itaca, che si occupa di accoglienza di giovani con disagio sociale e promuovendo, attraverso il progetto Jonathan, il loro inserimento nel mondo del lavoro.

Fin dall’inizio la cooperativa ha cercato di restituire la dignità agli agricoltori, promuovendo azioni concrete contro lo sfruttamento commerciale e lavorativo e mettendo in campo metodi di agricoltura biologica che puntino sulla biodiversità e su colture autoctone.

Sin dall’inizio hanno capito l’importanza dell’unione tra diversi agricoltori, da soli ciascuno avrebbe fatto poco, o niente.
Affermano che se oggi producono vino, grano e pasta, mandorle e olio, ortaggi e legumi, è solo perché all’interno della cooperativa ci sono donne e uomini che sanno superare la propria individualità per unirsi a un progetto comune.

Produttore

Valdibella

Regione

Sicilia

8 disponibili

Descrizione

Descrizione

Un sugo che vanta una tradizione antica e che trae la sua origine dalla necessità di adeguare il gusto alla scarsità di mezzi.
Perché in alcuni luoghi della Sicilia, lontani dal mare o poveri tanto da non potersi permettere il pescato di stagione, non si rinunciava alla “pasta con le sarde”, tipico e ricco piatto da preparare nei giorni di festa. E allora, di necessità virtù, si usano tutti gli ingredienti previsti tranne che le sarde, che rimanevano allegramente a mare, appunto.
Nonostante la mancanza (ma anche grazie a), il sugo mantiene un ricco ventaglio di gusto grazie al finocchietto selvatico, alle mandorle tostate, al pomodoro e all’uva passa.

Pronto all’uso, ideale per condire la pasta, ma ottimo anche su crostini.

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Ingredienti:
Passata di pomodoro 49,98% circa, Finocchietto selvatico 25% circa, Olio extravergine di oliva, Mandorle pelate e tostate 6,24% circa, Uva passa, Concentrato di pomodoro 4,95 circa, Succo di limone, Vino bianco, Cipolla, Sale, Aceto di mele, Aglio, Pepe.

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Vasetto in vetro da 280 gr-
100% vegetale