Name: Miele di Melata - Bergi - 400 gr
SKU: BERMIEMEL
Price: 7.50 EUR
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Miele di Melata – Bergi – 400 gr

€7,50

L’azienda agricola Bergi, poco distante da Castelbuono, antico centro tra i più caratteristici del Parco delle Madonie è a conduzione familiare con una forte presenza femminile, infatti quattro giovani sorelle lavorano in sinergia, ognuna con il proprio ruolo e professionalità, sotto la saggia supervisione dei genitori, condividendo la passione per la natura e portando avanti il lavoro con amore, dedizione e un forte attaccamento al territorio.

Gli obiettivi che si tramandano da anni sono soprattutto il rispetto per l’ambiente e il mantenimento della biodiversità, infatti per le loro produzioni selezionano unicamente materie prime autoctone del territorio siciliano e del Parco delle Madonie. Inoltre il recupero delle varietà ortofrutticole per la creazione di una consapevolezza alimentare li aiuta nella valorizzazione dei prodotti stessi.

Peso

0,65 kg

Regione

Sicilia

Produttore

Bergi

Esaurito

Descrizione

Descrizione

Miele che non viene prodotto dal nettare dei fiori ma dalla melata degli alberi!

Afidi e altri insetti succhiano la linfa delle foglie delle piante incidendo le foglie e i loro piccioli, da cui viene sprigionato un liquido molto zuccherino dal basso contenuto proteico.
Per ottenere le proteine necessarie a crescere, questi insetti devono ingerire notevoli quantità di liquido ed essudare il fluido zuccherino in eccesso.
Formiche e api lo raccolgono e lo elaborano, ed è grazie al loro lavoro che questo liquido viene trasformato in miele di melata.

Il miele ha un colore scuro, poco traslucido e un gusto meno dolce. È di consistenza liquida. Il profumo è intenso, spesso con note rilevanti di resina, mentre il sapore può ricordare vagamente il caramello.

Proprietà
Proprietà antibiotiche, è ricco di ferro e un ottimo integratore naturale di sali minerali e oligominerali, inoltre aiuta a rinforzare i capillari e la memoria.

Al posto degli ordinari integratori di sali minerali è possibile prendere uno o due cucchiai di miele di melata sciolti in mezzo litro d’acqua con mezzo limone.
Per apprezzarne la proprietà di tonico digestivo basta gustare la melata con uno yogurt naturale, o su una fetta di pane tostato, nelle bevande o con una tazza di cereali o muesli la mattina.
Insomma, un vero e proprio super-alimento per ogni età che può essere consumato quotidianamente.

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Vasetto da 400 gr.

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