+39 348 52 16 534
email-iconinfo@sicilishop.com
Via G.Tomasi di Lampedusa, n°6 Alcamo (TP)
  • Home
  • Bottega
  • Shop
  • Contatti
  • Italiano
    • English (Inglese)
Sicili shop Sicili shop
Seleziona categoria
  • Seleziona categoria
  • Aceto
  • Altro
  • Aromi
  • Artigianato
  • Bevande
  • Birra
  • Capperi
  • Confetture
  • Conserve
  • Creme
  • Creme dolci
  • Digestivi
  • Enoturismo
  • Farina
  • Frutta secca
  • Igiene
  • Legumi
  • Lievito
  • Miele
  • Olio
  • Olive
  • Pasta
  • Patè
  • Pesce
  • Pesti
  • Prodotti da forno
  • Riso
  • Sale
  • Snack
  • Spezie
  • Succhi
  • Vini
    • Bianchi
    • Rossi
Login / Register
0 Compare
0 items / €0,00
Menu
Sicili shop Sicili shop
0 items / €0,00
  • Pasta
  • Farina
  • Vini
  • Legumi
  • Birra
  • Olio
  • Ortaggi
Vini Naturali
Click to enlarge
HomePesce Buzzonaglia di Tonno – Testa – 320 gr
Previous product
Buzzonaglia di Tonno - Testa - 190 gr €13,50
Back to products
Next product
Filetti di Tonno - Testa - 165 gr €16,00

Buzzonaglia di Tonno – Testa – 320 gr

€15,00

Da più di 200 anni la famiglia Testa solca i mari di Sicilia con le sue barche alla ricerca del pesce azzurro e del tonno rosso.
Una tradizione antica fatta di tenacia e fatica, dedizione e capacità di scrutare il futuro così come l’orizzonte, in cui l’esperienza e la passione si trasmettono di generazione in generazione.

La loro storia è legata al grande porto di Ognina, l’antico porto di Ulisse, da cui i Testa hanno sempre messo in mare le loro barche, con la benedizione della Madonna del borgo marinaro, “A ‘Bammina”, una statua consacrata che viene portata ogni anno in processione in mare.

Della famiglia Testa si trova traccia negli archivi parrocchiali: ciò significa che l’attività di pesca abbraccia un arco di tempo che va dalla marineria a vela all’uso delle più moderne tecnologie, solo a partire dagli Anni ’50 arrivano le prime barche a motore e dagli anni 70, alla pesca del pesce azzurro si affianca la pesca del tonno.
Con l’avvento del nuovo millennio prendono il largo le grandi barche in acciaio, hanno il via le campagne di studio in campo marino e vengono assegnate alla famiglia le quote per la pesca del tonno rosso. Nel 2017 il ciclo si chiude con il lancio di Testa Conserve, che consente di lavorare su tutta la filiera e arrivare direttamente sulle tavole con un pescato d’eccellenza ed un elegante pack ispirato allo stile liberty siciliano.

Peso 0,6 kg
Produttore

Testa

Regione

Sicilia

5 disponibili

Compare
  • Descrizione
Descrizione

Pescato con reti a circuizione, per garantire la freschezza del un prodotto e una bassa carica batterica, viene surgelato dopo la macellazione entro 4 minuti.

La Buzzonaglia, distinguibile per il colore più scuro per la presenza di sangue è considerata una parte meno pregiata del tonno ma non per questo di scarto, spesso viene impiegata in cucina per sughi e ragù.

–

Ingredienti:
Buzzonaglia di Tonno rosso (Thunnus thynnus) 72%, Olio di semi di girasole biologico da spremitura 27%, Sale marino.

–

Vasetto in vetro da 190 gr, peso sgocciolato 136 gr.
Tonno pescato nel Mar Mediterraneo, zona FAO 37.2.2, FAO 37.1.3

COD: TTBUZTON320 Categoria: Pesce Tag: Buzzonaglia, Mar Mediterraneo, Pescato, Pesce, Tonno, Tonno rosso
Share
Facebook WhatsApp WhatsApp Telegram

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Buzzonaglia di Tonno – Testa – 320 gr” Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Prodotti correlati

Non disponibile
Compare
Quick view
Leggi tutto
Close

Filetti di Tonno – Testa – 320 gr

€20,00
Non disponibile
Compare
Quick view
Leggi tutto
Close

Bottarga di Tonno grattuggiata – Testa – 40 gr

€15,00
Non disponibile
Compare
Quick view
Leggi tutto
Close

Filetti di Tonno – Testa – 190 gr

€18,50
Compare
Quick view
Aggiungi al carrello
Close

Sgombro in Caponata – Testa – 330 gr

€18,50
Compare
Quick view
Aggiungi al carrello
Close

Tuna Bag – Testa

€50,00
Compare
Quick view
Aggiungi al carrello
Close

Buzzonaglia di Tonno – Testa – 190 gr

€13,50
Non disponibile
Compare
Quick view
Leggi tutto
Close

Filetti di Acciughe – Testa – 200 gr

€18,50
Non disponibile
Compare
Quick view
Leggi tutto
Close

Filetti di Sgombro – Testa – 290 gr

€15,50
Valdibella
Vaccaro
Ti-Mi-Li
Testa
Terra di Colori
Sicanium
Sergio Drago
Saline Culcasi
Ruggeri
Rosso Sicilia
Rinascita Valledolmo
Regina di Sicilia
Rapunzel
Radikon
Porta del Vento
Più bene
Pennino Gioielli
Passione e tradizioni
Molini del Ponte
Marco Parrino
Via G. Tomasi di Lampedusa, n°6, Alcamo (TP)
Phone: +39 348 52 16 534
E-mail Info@sicilishop.com

termini-e-condizioni

cookie-policy

privacy-policy

SICILISHOP 2020. Sicilì Bottega Biologica.
error: Content is protected !!
  • English (Inglese)
  • Italiano
  • Home
  • Bottega
  • Shop
  • Contatti
  • Italiano
    • English (Inglese)
  • Italiano
    • English (Inglese)

Carrello della spesa

close

Entra

close

Lost your password?
No account yet? Create an Account
Scroll To Top
Facebook Instagram WhatsApp WhatsApp