Shiva – Aldo Viola

Vino Bianco
Catarratto 100%
IGT Terre Siciliane

Un nettare squisito e unico, meritevole del suo nome. Questo vino è così dorato che è quasi arancione.
La fermentazione avviene spontaneamente in legno e macerazione sulle bucce lunga 6 mesi. Frutta secca con fumo e sfumature di anice conferite ed esaltate dall’affinamento in tonneaux lungo più di un anno. Grande corrispondenza gusto-olfattive. Vino che può offrire grandi soddisfazioni se lasciato riposare in cantina.