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Linguine – Valdibella – Pasta di Tumminia 500 gr

€2,30

La pasta Valdibella nasce in Sicilia, dall’antico grano Timilìa (o Tumminìa). È stato per secoli considerato il “grano dei contadini”, perché essendo un grano tardivo, veniva seminato dopo aver finito di lavorare i campi “dei padroni” ed era perciò destinato alla dispensa familiare.
In campo è una vera forza: supera bene i periodi di siccità e resiste molto bene alle infestanti. Essendo un grano antico non è modificato geneticamente e per coltivarlo non servono concimi, né diserbanti. Presenta un indice di glutine molto debole. È naturalmente ricco di polifenoli e, grazie anche al clima favorevole non contiene micotossine.

La pasta  viene essiccata a basse temperature e in tempi lunghi, per mantenere tutti i principi nutritivi e i contenuti organolettici.

Produttore

Valdibella

Varietà

Grano Duro Antico Siciliano – Tumminia

Semola

Semolato

Regione

Sicilia

— OPPURE —

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  • Descrizione
Descrizione

Ingredienti:
Semolato di grano duro Timilìa*, Acqua.

*da agricoltura Biologica.
Confezione da 500 gr.
Disponibili anche in cartoni da 12 confezioni.

COD: VALPASLIN Categoria: Pasta Tag: Linguine, Pasta, Tumminia
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