Krimiso – Aldo Viola
€24,00
Vino Bianco
Catarratto 100%
IGT Terre Siciliane
Il bianco Krimiso è prodotto a partire da uve di Cataratto in purezza, provenienti da vigne situate a circa 400 metri d’altitudine e coltivate senza l’utilizzo di alcuna sostanza chimica o di sintesi. Vendemmia manuale ed accurata, seguita da pigiadiraspatura e fermentazione spontanea in acciaio, con successiva macerazione di 5 mesi sulle bucce e svolgimento della malolattica. Imbottigliamento senza che avvengano chiarifiche, filtrazioni o aggiunte di solforosa.
Il vino Krimiso si palesa nel calice con un ammaliante veste dorata intensa, orlata da riflessi ambrati. Al palato è fresco, sapido e minerale, con leggeri tannini in chiusura. Grande bottiglia da spendere su preparazioni di pesce, ancor meglio se in guazzetto.
Produttore | Aldo Viola |
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Varietà Uve | Catarratto |
Regione | Sicilia |
Tipologia | Bianchi |
Annata | 2018 |
Formato | 75 cl |
Gradazione Alcolica | 12,5% Vol |
2 disponibili
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