Gocce d’Autunno – Marilina

Vino Rosso Passito
Nero d’Avola 100 %
IGP Terre Siciliane

Uve prodotte a Noto (Sicilia sud-Orientale) nel Vigneto di Contrada San Lorenzo, raccolte a Settembre. Sistema di coltivazione a Spalliera in terreni bianchi calcarei. Appassimento manuale al sole per circa 10/15 giorni, vinificazione in legno e successivo affinamento in bottiglia per 6 mesi.

Colore rosso granato carico, al naso incipit di marasche cui seguono piacevoli note di cioccolata amara, cannella, confetture di more. Gusto equilibrio tra residuo zuccherino e spinta acida-sapida, persistente, appagante. Accostamenti consigliati: cassata siciliana, formaggi stagionati, cioccolato fondente e dolci in genere.