Dos Tierras – Badalucco

Vino Rosso
Nero d’Avola 50%, Tempranillo 50%
Vitigni Siculi-Spagnoli

La varietà Tempranillo è considerata la varietà tipica della zona della Rioja, Nord della Spagna. Tempranillo, viene da “Temprano”, che significa “Precoce”. Anche in Sicilia, nonostante le differenza di temperature, il Tempranillo matura anche un mese prima rispetto a varietà come il Nero d’Avola.

Entrambe le uve fermentano naturalmente. Prepariamo il piede di fermentazione qualche giorno prima che andrà ad aggiungersi alla massa totale. La vendemmia del Tempranillo avviene ad agosto. Il Nero d’Avola a metà settembre. Dopo circa 26-30 mesi di botti e barriques iniziano i tagli. Il vino viene imbottigliato senza essere filtrato.

Si palesa nel calice con veste a metà tra il granato e il rubino. Naso vorticoso e potente, che pulsa di ciliegia matura, carruba, liquirizia, genziana e rabarbaro. Poi ancora terra e un pò di tabacco dolce. Un profilo complesso e fascinoso, che si rivela nella sua interezza solo ai più pazienti. Sorso pieno e carnoso, ha l’intensità viscerale di un vino del sud Italia unita al ritmo ed al calore del Tempranillo. La tattilità suadente lascia spazio ad un lungo finale balsamico, quasi rinfrescante. Che viaggio!